Mañana sube nuevamente el pan en Jujuy
El precio del pan sufrirá un incremento del 15% el día de mañana, 15 de marzo.
En diálogo con Provincia Multimedios, Luis Cuchiaro, integrante del Centro de Industriales Panaderos de Jujuy, informó que este ajuste se debe, principalmente, a la falta de actualización de precios desde noviembre y al aumento en los costos de producción, como el gas, la electricidad y los salarios del sector.
Nuevos precios
Con este aumento, el precio del kilo de pan pasará de $2.650 a $2.910, mientras que la docena de facturas alcanzará los $2.970. En promedio, la suba ronda el 15% en todos los productos panificados.
Cuchiaro explicó que, si bien la inflación parece estar desacelerándose, los costos en el rubro panadero han seguido en ascenso. “Tratamos de sostener los precios el mayor tiempo posible, pero después de cinco meses sin cambios, la actualización es inevitable”, señaló.
Además, el aumento en las tarifas de luz y gas impacta fuertemente en el sector. “Las panaderías funcionan casi las 24 horas, con un alto consumo de electricidad y gas. Pasamos de pagar facturas de 500 mil pesos a más de un millón, lo que afecta directamente en los costos finales”, detalló.
En ese sentido, dijo que a pesar de los aumentos, el consumo de pan se mantiene estable. Sin embargo, los hábitos de compra han cambiado. “Antes la gente compraba por kilo o medio kilo, ahora adquieren cantidades justas, como cinco o seis unidades de un producto”, explicó Cuchiaro. “Si bien al principio de cada aumento el consumo puede disminuir levemente, los consumidores suelen adaptarse a los nuevos valores con el tiempo”, finalizó.
